Avril - Septembre :
10:00 à 18:00
Octobre - Mars:
10:00 à 17:00
Adulte : CHF 15.00
Tarif réduit : CHF 12.00
Enfant 6-15 ans : CHF 6.00
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Suisse
Pourquoi conserver les aliments ?
Les techniques de conservation ont été développées afin de prévenir les pénuries alimentaires et de ralentir la décomposition des denrées périssables. La conservation a pour objectif, en modifiant le milieu, de ralentir la croissance des micro-organismes principalement responsables de la décomposition des aliments.
Découvrir les différentes techniques de conservation des aliments.